新會陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰、消食化積等功效，常用于改善脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀。其核心作用包括促進消化、調(diào)節(jié)胃腸功能、祛痰止咳、抗氧化及增強免疫力。
1、理氣健脾
新會陳皮所含揮發(fā)油及黃酮類成分能刺激胃腸蠕動，緩解脾胃氣滯引起的脘腹脹滿、食欲不振。對于飲食積滯或情緒壓力導(dǎo)致的消化不良，可搭配山楂、麥芽等煎服。需注意陰虛內(nèi)熱者慎用。
2、燥濕化痰
陳皮中的橙皮苷等成分具有祛痰作用，適用于寒濕型咳嗽痰多。臨床常與半夏、茯苓配伍治療慢性支氣管炎，能稀釋痰液并促進排出。但燥咳無痰或肺熱咳嗽者不宜單獨使用。
3、消食化積
通過增強胃蛋白酶活性，陳皮可幫助分解蛋白質(zhì)類食物，改善肉食積滯引起的噯氣腐臭。建議飯后用陳皮3-5克泡水飲用，或與神曲、萊菔子同用。長期過量可能引起胃腸黏膜刺激。
4、抗氧化
陳皮多酚類物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。研究表明其提取物對肝細胞有一定保護作用，適合長期飲酒或高脂飲食人群作為輔助調(diào)理，建議每日用量不超過10克。
5、調(diào)節(jié)免疫
陳皮多糖可激活巨噬細胞功能，在季節(jié)交替時飲用陳皮水有助于預(yù)防呼吸道感染。與黃芪配伍可增強效果，但自身免疫性疾病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
日常使用新會陳皮建議選擇貯存三年以上的陳化品，避免霉變或硫磺熏制品?？芍谱麝惼て斩杌虼钆涫萑忪覝?，每周食用2-3次為宜。氣虛津虧者應(yīng)減少用量，孕婦及兒童使用前需咨詢中醫(yī)師。若出現(xiàn)口干舌燥等不適癥狀應(yīng)立即停用，并及時就醫(yī)評估體質(zhì)是否適合繼續(xù)服用。