冬天喝陳皮水有祛濕化痰、增強免疫力、改善消化等好處。具體分析如下：
1、祛濕化痰：陳皮是一味常用的中草藥，具有溫中化濕、理氣消食、祛痰止咳等功效，冬季氣候寒冷濕潤，易傷脾胃，喝陳皮水可以幫助去濕化痰，緩解呼吸道癥狀。
2、增強免疫力：陳皮中含有豐富的維生素C和多種礦物質(zhì)，有助于增強免疫力，提高抵抗力，預(yù)防感冒和其他疾病。
3、改善消化：陳皮中含有揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)，可以促進胃腸道蠕動，改善消化功能，緩解胃腸道不適癥狀。
除以上常見好處外，還可能有其他好處，比如調(diào)節(jié)情緒、保護皮膚等。需要注意的是，陳皮雖然是一種常用的中草藥，但是也有一定的禁忌癥，如胃酸過多、胃潰瘍、痔瘡等癥狀患者不宜食用。