糖尿病患者可以適量吃米飯，但需嚴格控制攝入量并優(yōu)選全谷物米飯。米飯作為主食主要提供碳水化合物，對血糖有直接影響，選擇全谷物米飯、控制份量并搭配膳食纖維與優(yōu)質(zhì)蛋白有助于平穩(wěn)血糖。
糖尿病患者食用米飯時，應優(yōu)先選擇糙米、黑米或燕麥米等全谷物米飯。全谷物米飯富含膳食纖維，消化吸收速度較慢，有助于延緩血糖上升速度。每餐米飯攝入量建議控制在半碗至一碗之間，具體份量需根據(jù)個體身高體重與日常活動量調(diào)整。食用米飯時可搭配大量非淀粉類蔬菜如西藍花與菠菜，增加膳食纖維攝入量。同時搭配魚肉、雞肉或豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，進一步減緩碳水化合物吸收。避免單獨大量食用精白米飯，精白米飯升糖指數(shù)較高容易引起血糖快速波動。食用時間盡量規(guī)律，與藥物或胰島素使用時間錯開，定期監(jiān)測餐后血糖值了解食物對血糖影響。
糖尿病患者需建立均衡飲食計劃，將米飯納入每日碳水化合物總攝入量中計算。適當進行散步、太極拳等有氧運動幫助控制體重與改善胰島素敏感性。定期監(jiān)測血糖變化并遵循醫(yī)生指導調(diào)整藥物與生活方式，保持積極心態(tài)對疾病管理有積極作用。