蛋白質(zhì)粉可能引起胃腸不適、肝腎負(fù)擔(dān)加重、營養(yǎng)失衡等副作用。蛋白質(zhì)粉的主要副作用有消化不良、代謝異常、過敏反應(yīng)、礦物質(zhì)吸收障礙、潛在疾病風(fēng)險(xiǎn)等。長期過量攝入可能干擾身體正常代謝功能。

1、消化不良

蛋白質(zhì)粉攝入過量可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉等胃腸不適癥狀。部分人群因乳糖不耐受或酪蛋白過敏，飲用乳清蛋白粉后可能出現(xiàn)腸鳴、排氣增多。胃腸功能較弱者建議選擇水解蛋白粉，并控制單次攝入量在20-30克以內(nèi)。

2、代謝異常

長期超量補(bǔ)充蛋白質(zhì)可能增加血尿素氮水平，加重腎臟排泄負(fù)擔(dān)。對于慢性腎病患者，高蛋白飲食可能加速腎功能惡化。健康人群每日蛋白質(zhì)總攝入量建議不超過每公斤體重1.6克，其中蛋白質(zhì)粉占比應(yīng)低于50%。

3、過敏反應(yīng)

大豆蛋白或乳清蛋白可能引發(fā)皮疹、瘙癢等過敏癥狀。對豆類或乳制品過敏者應(yīng)避免相應(yīng)來源的蛋白粉。部分產(chǎn)品中的添加劑如甜味劑、香精也可能導(dǎo)致過敏，建議選擇成分簡單的純蛋白產(chǎn)品。

4、礦物質(zhì)失衡

過量蛋白質(zhì)攝入可能影響鈣、鎂等礦物質(zhì)的吸收利用，長期可能增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會促使骨骼釋放鈣質(zhì)中和，建議配合補(bǔ)充鈣劑及維生素D。兒童青少年生長發(fā)育期應(yīng)謹(jǐn)慎使用蛋白粉。

5、潛在疾病風(fēng)險(xiǎn)

已有研究發(fā)現(xiàn)高動物蛋白攝入與某些癌癥發(fā)生存在關(guān)聯(lián)。蛋白質(zhì)粉作為濃縮蛋白來源，長期過量可能改變體內(nèi)胰島素樣生長因子水平。糖尿病患者、腫瘤患者等特殊人群使用前需咨詢臨床營養(yǎng)師。

使用蛋白質(zhì)粉應(yīng)注意根據(jù)實(shí)際需求調(diào)整劑量，普通健康人群通過日常飲食即可滿足蛋白質(zhì)需求。健身人群建議在專業(yè)指導(dǎo)下控制補(bǔ)充量，避免與高蛋白膳食疊加攝入。出現(xiàn)持續(xù)頭痛、尿液泡沫增多等異常癥狀時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。選擇產(chǎn)品時(shí)認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠家生產(chǎn)標(biāo)識，避免購買添加非法成分的三無產(chǎn)品。日?？蓛?yōu)先通過雞蛋、魚肉、豆制品等天然食物獲取優(yōu)質(zhì)蛋白。