孕晚期一般可以吃絹豆腐，能為孕婦補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，但需注意適量食用并選擇正規(guī)產(chǎn)品。

絹豆腐屬于豆制品，質(zhì)地細(xì)膩易消化，含有豐富的植物蛋白、鈣、鐵等營養(yǎng)素。孕晚期胎兒骨骼發(fā)育需要大量鈣質(zhì)，每100克絹豆腐約含鈣150毫克，適量食用有助于預(yù)防孕婦缺鈣。其低脂特性也適合孕期體重增長過快的孕婦。制作過程中通常會(huì)添加葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑，該成分在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)使用對孕婦安全。選購時(shí)需注意包裝完整、冷藏保存，避免購買散裝或臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品。部分孕婦可能對大豆蛋白過敏，首次食用應(yīng)少量嘗試。合并妊娠期糖尿病的孕婦需計(jì)算每日總蛋白質(zhì)攝入量，避免過量。

孕晚期飲食建議保持多樣化，除豆制品外還可搭配瘦肉、魚類、蛋類等動(dòng)物蛋白來源。每日豆制品攝入量控制在100-150克為宜，避免與高草酸食物如菠菜同食影響鈣吸收。注意觀察食用后是否出現(xiàn)腹脹、皮疹等不適，胃腸功能較弱的孕婦可分次少量食用。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的滅菌包裝絹豆腐，食用前充分加熱，涼拌時(shí)可焯水處理。定期產(chǎn)檢時(shí)可將飲食結(jié)構(gòu)告知醫(yī)生，根據(jù)個(gè)體營養(yǎng)狀況調(diào)整膳食方案。