山楂和蒲公英泡水喝有助于促進消化、清熱解毒、輔助降脂等功效。山楂主要含有有機酸和黃酮類物質，蒲公英則富含菊糖和苦味素，兩者合用可增強胃腸蠕動、改善肝膽功能。
1、促進消化
山楂中的有機酸能刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質和脂肪，緩解食積腹脹。蒲公英的苦味素可促進膽汁分泌，協(xié)同山楂加速脂類代謝。適合餐后飲用，但胃酸過多者應減少用量。
2、清熱解毒
蒲公英具有抗菌消炎作用，其綠原酸等成分對金黃色葡萄球菌有抑制作用。搭配山楂的槲皮素，可緩解咽喉腫痛或皮膚輕度炎癥。體質虛寒者長期飲用可能加重腹瀉。
3、輔助降脂
山楂黃酮能抑制膽固醇合成酶活性，蒲公英菊糖可結合腸道膽酸排出體外。兩者合用對輕度血脂異常者有調節(jié)作用，但需配合飲食控制，不能替代降脂藥物。
4、利尿消腫
蒲公英含鉀離子和蒲公英甾醇，能增加腎小球濾過率，促進水分代謝。山楂的擴張血管作用可改善微循環(huán)，適合久坐人群緩解下肢浮腫，但腎功能不全者慎用。
5、抗氧化
兩者均含多酚類物質，能清除自由基，山楂的牡荊素與蒲公英的咖啡酸協(xié)同延緩細胞氧化。適合長期接觸電子設備人群，飲用時建議避開鐵劑等金屬補充劑。
建議每日用量為干山楂5-10克、蒲公英3-6克，沸水沖泡10分鐘后飲用。脾胃虛寒者可加兩片生姜，飲用期間觀察排便情況，若出現(xiàn)腹瀉應停用。孕婦、哺乳期女性及正在服用抗凝藥物者須咨詢中醫(yī)師。配合適量運動和清淡飲食效果更佳。