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螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值及功效

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螃蟹，又稱蟹類、軟甲動(dòng)物、節(jié)肢動(dòng)物，是生活中一種常見的食物，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值豐富，還有增強(qiáng)體質(zhì)、清熱解毒、促進(jìn)傷口愈合等功效。具體分析如下：

一、營養(yǎng)價(jià)值

螃蟹味道鮮美并且營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，氨基酸、維生素以及鋅、鈣、鉀、鐵、硒等礦物質(zhì)。

二、功效

1.增強(qiáng)體質(zhì)：螃蟹含有大量營養(yǎng)成分，有很好的滋補(bǔ)作用，可以為人體提供充分營養(yǎng)，有利于維持身體健康。

2.清熱解毒：螃蟹性寒，具有清熱解毒的功效，能夠有效緩解身體上火、清除體內(nèi)濕熱之氣等癥狀。螃蟹中的精氨酸參與身體能量代謝，能促進(jìn)機(jī)體能量平衡，有利于身體毒素排出。

3.促進(jìn)傷口愈合：螃蟹中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白與氨基酸，可以提高淋巴細(xì)胞免疫力、能夠促進(jìn)傷口愈合、抗感染。手術(shù)后或者受傷的人可以食用螃蟹，有利于傷口恢復(fù)。

注意，食用螃蟹要注意適量，避免食用過量引起身體不適。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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