壞血病是由于長(zhǎng)期缺乏維生素C引起的營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病。維生素C是合成膠原蛋白和維持結(jié)締組織健康的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素,缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致毛細(xì)血管脆弱、牙齦出血、傷口愈合延遲等癥狀。
維生素C又稱抗壞血酸,是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素。它參與膠原蛋白合成,幫助維持血管壁完整性;促進(jìn)鐵吸收,增強(qiáng)免疫功能;還具有抗氧化作用。人體無法自行合成維生素C,必須通過食物攝取。
早期表現(xiàn)為乏力、食欲減退;進(jìn)展期出現(xiàn)牙齦腫脹出血、皮膚瘀斑;嚴(yán)重時(shí)可有皮下出血、關(guān)節(jié)疼痛、傷口不愈。兒童可能出現(xiàn)骨骼發(fā)育異常。
長(zhǎng)期不吃新鮮蔬果者、酗酒者、消化吸收障礙患者、特殊飲食人群如航海者易發(fā)生維生素C缺乏。嬰幼兒喂養(yǎng)不當(dāng)也可能患病。
根據(jù)典型癥狀和膳食史可初步判斷。實(shí)驗(yàn)室檢查可發(fā)現(xiàn)血漿維生素C水平降低,白細(xì)胞維生素C含量下降。X線檢查可見骨膜下出血。
輕癥通過增加富含維生素C的食物如柑橘類水果、獼猴桃、西藍(lán)花等改善。中重度需補(bǔ)充維生素C片劑,嚴(yán)重出血者需靜脈給藥。同時(shí)治療并發(fā)癥如貧血。
預(yù)防壞血病需保證每日攝入足量維生素C,成人推薦量為100毫克/天。多食用新鮮蔬菜水果,避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹飪破壞維生素C。特殊人群如吸煙者、孕婦需增加攝入量。儲(chǔ)存食物時(shí)注意避光防潮,減少維生素C流失。出現(xiàn)疑似癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查,避免延誤治療導(dǎo)致嚴(yán)重并發(fā)癥。
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