車?yán)遄痈缓?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C、膳食纖維、花青素等營養(yǎng)成分,具有抗氧化、促進消化、改善睡眠等功效。
車?yán)遄雍胸S富的花青素和維生素C,這兩種成分具有強效抗氧化作用,能幫助清除體內(nèi)自由基,延緩細胞衰老。花青素還能減少紫外線對皮膚的傷害,維生素C則有助于促進膠原蛋白合成,維持皮膚彈性。長期適量食用可降低心血管疾病和部分癌癥的發(fā)生概率。
車?yán)遄又猩攀忱w維含量較高,每100克約含2克膳食纖維。膳食纖維能增加糞便體積,刺激腸道蠕動,有效預(yù)防和緩解便秘。同時車?yán)遄雍械奶烊还峥梢源龠M胃液分泌,幫助分解食物中的蛋白質(zhì),改善消化不良癥狀。胃腸功能較弱者建議去皮食用以減少刺激。
車?yán)遄邮巧贁?shù)天然含有褪黑素的水果之一,褪黑素是調(diào)節(jié)人體生物鐘的重要物質(zhì)。適量食用可幫助縮短入睡時間,改善睡眠質(zhì)量。車?yán)遄舆€含有一定量的鉀元素,能平衡體內(nèi)電解質(zhì),緩解肌肉緊張,對失眠多夢有輔助改善作用。建議睡前1小時食用5-8顆為宜。
車?yán)遄又需F元素含量在水果中名列前茅,同時富含促進鐵吸收的維生素C,對缺鐵性貧血有較好食療效果。其含有的原花青素能增強毛細血管彈性,改善面部微循環(huán),使皮膚紅潤有光澤。貧血人群可每日食用15-20顆,但糖尿病患者需控制攝入量。
車?yán)遄又械奶烊惶欠帜芸焖傺a充能量,含有的多種B族維生素參與能量代謝,幫助緩解身體疲勞感。運動后食用可加速乳酸代謝,減輕肌肉酸痛。其中鉀、鎂等礦物質(zhì)能調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉興奮性,對腦力勞動者緩解神經(jīng)疲勞也有一定幫助。但需注意每日攝入量不宜超過200克。
食用車?yán)遄訒r建議選擇果柄翠綠、表皮光滑飽滿的新鮮果實,冷藏保存不宜超過5天。清洗時用流水輕柔搓洗表面,避免浸泡導(dǎo)致營養(yǎng)流失。體質(zhì)虛寒者可與溫?zé)嵝允澄锿?,過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。車?yán)遄雍撕形⒘壳柢?,需注意避免吞食或咬碎果核。將車?yán)遄优c酸奶、燕麥搭配作為早餐,或制作成果醬涂抹全麥面包,都是營養(yǎng)均衡的食用方式。特殊人群如糖尿病患者、腎功能不全者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入量。
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