肝的主要生理功能包括代謝功能、解毒功能、分泌功能、儲(chǔ)存功能、免疫防御功能等。
肝臟是人體最重要的代謝器官,參與糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝。肝臟能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為肝糖原儲(chǔ)存,在血糖降低時(shí)分解肝糖原維持血糖穩(wěn)定。肝臟合成血漿蛋白、凝血因子等重要蛋白質(zhì),同時(shí)分解代謝氨基酸。肝臟還參與脂肪的消化吸收,合成膽固醇、磷脂等脂類(lèi)物質(zhì)。
肝臟通過(guò)氧化、還原、水解、結(jié)合等化學(xué)反應(yīng),將體內(nèi)產(chǎn)生的代謝廢物和外來(lái)有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無(wú)毒或低毒物質(zhì)排出體外。如將氨轉(zhuǎn)化為尿素,藥物代謝解毒等。肝臟的解毒功能對(duì)維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定至關(guān)重要。
肝臟分泌膽汁,每日約800-1000ml。膽汁中的膽鹽能乳化脂肪,促進(jìn)脂肪的消化吸收。膽汁還幫助脂溶性維生素的吸收,并參與膽固醇的排泄。膽汁分泌障礙會(huì)導(dǎo)致脂肪消化不良和脂溶性維生素缺乏。
肝臟儲(chǔ)存多種重要物質(zhì),包括肝糖原、維生素A、D、B12、鐵等。其中維生素A的儲(chǔ)存量可供人體使用數(shù)月。肝臟還儲(chǔ)存血液,在失血時(shí)可釋放儲(chǔ)存血液補(bǔ)充循環(huán)血量。這些儲(chǔ)存功能為機(jī)體提供應(yīng)急儲(chǔ)備。
肝臟含有豐富的庫(kù)普弗細(xì)胞,能吞噬血液中的細(xì)菌、病毒、抗原抗體復(fù)合物等異物。肝臟還合成補(bǔ)體等免疫活性物質(zhì),參與機(jī)體的非特異性免疫防御。肝臟的免疫防御功能對(duì)維持機(jī)體健康有重要作用。
為維護(hù)肝臟健康,建議保持規(guī)律作息,避免熬夜;均衡飲食,適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)、瘦肉、豆制品,多吃新鮮蔬菜水果;限制高脂高糖食物和酒精攝入;保持適度運(yùn)動(dòng),控制體重;避免濫用藥物;定期體檢,關(guān)注肝功能指標(biāo)。出現(xiàn)乏力、食欲減退、黃疸等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。
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