食物中毒可通過(guò)催吐、補(bǔ)液、禁食、藥物治療、就醫(yī)治療等方式緩解。食物中毒通常由細(xì)菌污染、毒素?cái)z入、化學(xué)物質(zhì)等因素引起。
1、催吐
食物中毒后若在1-2小時(shí)內(nèi)發(fā)現(xiàn)，可嘗試催吐減少毒素吸收。用手指或壓舌板刺激咽喉部誘發(fā)嘔吐，但意識(shí)不清或誤服腐蝕性物質(zhì)者禁止催吐。催吐后需用溫水漱口避免胃酸損傷口腔黏膜。
2、補(bǔ)液
嘔吐腹瀉會(huì)導(dǎo)致脫水，需及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)溶液。可飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽，少量多次飲用避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。兒童可選用口服補(bǔ)液鹽Ⅲ，成人每小時(shí)補(bǔ)充200-300毫升液體。
3、禁食
急性期需禁食4-6小時(shí)減輕胃腸負(fù)擔(dān)。癥狀緩解后從流質(zhì)飲食開(kāi)始，如米湯、藕粉等低脂低纖維食物。避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物及辛辣刺激性食物。
4、藥物治療
細(xì)菌性食物中毒可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、鹽酸小檗堿片等止瀉藥，或諾氟沙星膠囊、頭孢克肟分散片等抗生素。嘔吐嚴(yán)重者可短期使用多潘立酮片，但不可自行服用止吐藥掩蓋病情。
5、就醫(yī)治療
出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識(shí)模糊、少尿等癥狀需立即就醫(yī)。重癥患者可能需要靜脈補(bǔ)液、洗胃或血液凈化治療。保留可疑食物樣本便于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)病原體。
食物中毒恢復(fù)期應(yīng)保持飲食清淡，逐步增加米飯、饅頭等易消化主食，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如蒸蛋羹。避免生冷食物及外賣(mài)食品，注意餐具消毒。養(yǎng)成飯前洗手習(xí)慣，海鮮肉類需徹底加熱，隔夜飯菜冷藏不超過(guò)24小時(shí)。若家庭成員同時(shí)出現(xiàn)癥狀，需排查共同食物來(lái)源并及時(shí)報(bào)告疾控部門(mén)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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