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草莓怎么吃才有效果

患者:女,50歲

病情描述:
草莓怎么吃才有效果
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

草莓可直接食用、搭配酸奶、制作果醬或榨汁飲用,也可遵醫(yī)囑使用維生素C片、鐵劑、葉酸片益生菌制劑。建議根據(jù)個(gè)人健康狀況調(diào)整食用方式,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

一、食物

1. 直接食用

新鮮草莓洗凈后生吃可最大限度保留維生素C和膳食纖維,適合日常補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)。

2. 搭配酸奶

草莓與無糖酸奶混合食用,益生菌與果酸結(jié)合有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善腸道菌群平衡。

3. 制作果醬

低溫熬煮制成的草莓果醬可延長(zhǎng)保存時(shí)間,但高溫會(huì)破壞部分維生素,建議控制添加糖量。

4. 榨汁飲用

草莓搭配蘋果或橙子榨汁,可提高鐵元素吸收率,但濾渣會(huì)損失膳食纖維,建議保留果肉。

二、藥物

1. 維生素C片

對(duì)于維生素C缺乏者,可遵醫(yī)囑配合藥物補(bǔ)充,增強(qiáng)草莓中鐵元素的生物利用度。

2. 鐵劑

缺鐵性貧血患者在食用草莓補(bǔ)充鐵的同時(shí),需醫(yī)生評(píng)估后決定是否需聯(lián)合補(bǔ)鐵藥物。

3. 葉酸片

備孕或孕期女性可將草莓作為葉酸膳食來源,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充葉酸制劑。

4. 益生菌制劑

胃腸功能紊亂者食用草莓后,可能需要醫(yī)生開具特定益生菌調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境。

草莓表皮易殘留農(nóng)藥,建議流水沖洗后鹽水浸泡;腹瀉期間應(yīng)減少攝入,糖尿病患者需控制單次食用量。

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