春生、夏長、秋收、冬藏，中醫(yī)養(yǎng)生觀與四季運行道路密切相關(guān)。正因為秋天是收獲的季節(jié)，所以藥膳中藥材的選擇也很講究。此時，應(yīng)使用一些涼性和寒性的中藥材進入飲食，以下推薦三種簡單的藥膳處方應(yīng)對干邪的侵入。

雙銀百合湯

銀耳100克，銀杏15粒，百合30克，棗20片，冰糖適量。銀耳先煮一會兒，放入銀杏、百合、棗煮沸后，用小火加入冰糖燉。雙銀百合湯有養(yǎng)陰潤肺的功效。

川貝冰糖梨

梨挖核，川貝粉6克，冰糖10克放入梨中，蒸熟后吃，早晚各一次。川貝冰糖梨有滋潤生津的效果，可以預(yù)防喉嚨干痛、聲音沙啞、鼻腔干燥、嘴唇干燥等。

銀耳木瓜湯

銀耳約30克，木瓜約500克，冰糖、姜片適量。首先，打開干銀耳泡，切掉堅硬的蒂部，去皮切成塊狀。清水4杯燒煮，放入姜片煮片刻。撈去姜片，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。最后加入冰糖，煮至糖溶解。適合秋天喝的滋補湯

蓮藕排骨湯

材料:蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少。

制法：豬排骨切段，在沸水中煮2分鐘左右，棄水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

功用：補脾益肺。適合任何體質(zhì)的服用。

菜干鴨腎蜜棗湯

用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個。

制法：菜干用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切片；豬瘦肉洗凈。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸后，用文火煮2~3小時，調(diào)味食用。

功能:干燥潤肺，止咳生津。適宜干咳無痰、咽喉干燥。

白茅根雪梨豬肺湯

用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

制法:豬肺洗凈切片，放入熱水煮5分鐘，撈起洗凈的悉尼切片，去心和核的白茅根切片。陳皮用水浸軟，與豬肺、悉尼、白茅根一起煮，用文火煮2小時即可。

功能:適用于肝炎、肝硬化和肺炎患者飲用。

王子參百合瘦肉湯

材料:王子參100克，百合50克，羅漢果一半，豬瘦肉150克。

制法:清洗瘦豬肉塊。王子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸后，加入瘦肉，改變火煮1~2小時，調(diào)味食用。

功用：適宜氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺者飲用。