老胃病需要注意哪些飲食原則？三餐不定容易引起胃癌嗎？
中醫(yī)有胃熱冷的說法，也就是說，胃對(duì)溫度非常敏感，喜歡溫暖的食物，害怕寒冷和冷的食物。因此，冬季盡量不要吃或不吃冷水果，在調(diào)節(jié)中也要注意不要吃冷蔬菜。冰箱里的食物不應(yīng)該直接吃，應(yīng)該在室溫和加熱后吃。此外，老胃病患者還應(yīng)注意八種合適的飲食原則。
宜少宜精：每餐少，7、8飽，避免暴飲暴食。食物品種和調(diào)理細(xì)膩易消化，粗纖維食物難以消化，刺激胃粘膜，引起胃痛、膨脹等。
宜溫宜潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，調(diào)理食物時(shí)也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。
宜鮮宜淡:食物一定要新鮮，不要吃過期或放置時(shí)間過長的食物。調(diào)理食物要清淡，不要吃油膩的食物，避免辛辣刺激性食物。
柔軟緩慢：所選食物易于消化，調(diào)節(jié)烹飪，使食物柔軟易消化，不吃烘焙、燒烤、硬食物，不給胃粘膜帶來不良刺激，增加胃腸道負(fù)擔(dān)。慢慢吃，慢慢咀嚼有助于消化，不能狼吞虎咽。
飲食對(duì)疾病的發(fā)生和發(fā)展有很大的影響。
調(diào)查顯示，不定期三餐胃癌的風(fēng)險(xiǎn)是普通人的1.三倍，憤怒的飲食是1.5倍，喜歡的飲食是4倍.22倍。如果上述因素協(xié)同作用，患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高。為什么三餐不時(shí)會(huì)導(dǎo)致胃癌？健康粥可以預(yù)防和控制胃癌的發(fā)生。
胃是一個(gè)習(xí)慣于遵守時(shí)間表的器官。胃液的分泌在一天中有生理高峰和低谷，以便及時(shí)消化食物。如果胃酸和胃蛋白酶沒有食物中和，它們會(huì)消化胃粘膜本身，損害胃粘膜。饑餓、飽腹、不吃早餐、暴飲暴食、夜車、不規(guī)則生活和胃癌有良好的土壤。
對(duì)于不能按時(shí)吃飯的人，應(yīng)準(zhǔn)備蘇打餅干、速溶燕麥等零食。即使不能吃，也要在肚子里填東西，對(duì)抗胃酸，不要讓胃空轉(zhuǎn)。但這種方法只能作為偶爾的反應(yīng)，如果長期這樣做，會(huì)對(duì)胃造成同樣的傷害。喜歡熏制食物的人應(yīng)該減少食用頻率，偶爾嘗嘗。要注意食物不要直接接觸火，直接接觸，熏烤時(shí)間不宜過長，烤糊部分不宜食用，因?yàn)檫@種蛋白質(zhì)已變性。另外，多吃富含維生素的水果，同時(shí)吃燒烤。
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