夏季開胃菜 9款開胃菜讓孕婦食欲大開
博禾醫(yī)生
1、涼拌藕片
將蓮藕洗凈去皮,切成片,用沸水焯一下。將蔥、姜絲、蒜片放入藕片中,加入醬油、鹽、拌勻即可。
2、酸甜藕片
藕片,在沸水中焯水,裝盤,將糖、醋、鹽、芝麻油灑在藕片上攪拌均勻。
3、咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方丁,用沸水焯一下。將咸鴨蛋搗碎,加入芝麻油和蒜泥,攪拌均勻。
4、香椿芽拌豆腐
將香椿芽洗凈,用沸水燙一下,切成細(xì)粉;豆腐切丁,用沸水燙一下,碾碎,然后加入香椿芽、鹽、香油拌勻。
5、小番茄豆腐
將豆腐切成塊,用沸水焯一下,搗成泥。將西紅柿切成碎片,與豆腐混合,加入鹽和芝麻油。
6、涼拌西瓜皮
涼拌西瓜洗凈西瓜皮。切成方丁,放在盤子里,用鹽腌制20分鐘。紅柿椒去蒂去籽,切成小方塊,放鹽拌勻。去除西瓜皮中腌制的水分,加入糖、醋和芝麻油,與紅椒混合。
7、小蔥拌豆腐
南豆腐切成塊;將蔥切成段,將豆腐丁和蔥放入碗中,倒入鹽水(將鹽放入少許冷開水中,攪拌均勻,加入芝麻油,喜歡辛辣的可以滴入辣椒油)。
8、涼拌土豆絲
土豆去皮,洗凈,切成絲。煮沸,取出,浸泡在冷水中。冷卻后,取出土豆絲,加入糖、醋、鹽和蔥;鍋里放一點(diǎn)油,放入胡椒粉,用小火炒胡椒粉的香味,然后取出胡椒粉,將油直接倒在土豆絲上攪拌均勻。
9、椒油西瓜皮
將西瓜皮洗凈,切丁,加鹽腌制20分鐘,攪拌均勻。起油鍋,將花椒炒香,去除花椒,將炒好的花椒油倒在腌好的西瓜皮上攪拌均勻。
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