大人營養(yǎng)不良的癥狀
大人營養(yǎng)不良的癥狀主要表現(xiàn)為體重下降、疲勞乏力、免疫力降低、皮膚黏膜異常和認(rèn)知功能減退。這些癥狀可能由飲食不均衡、消化吸收障礙、慢性疾病消耗、代謝異?；蛐睦硪蛩匾?。
1、體重下降：
非刻意減重情況下體重減輕超過5%需警惕。肌肉萎縮和皮下脂肪減少是典型表現(xiàn)，可能與長期蛋白質(zhì)-能量攝入不足有關(guān)。嚴(yán)重時可出現(xiàn)惡病質(zhì)狀態(tài)，伴隨基礎(chǔ)代謝率下降。
2、疲勞乏力：
持續(xù)疲倦感與鐵、維生素B族缺乏相關(guān)。缺鐵性貧血會導(dǎo)致血紅蛋白攜氧能力下降，維生素B1不足影響三羧酸循環(huán)，兩者均會引發(fā)活動耐力減退。部分患者可能出現(xiàn)體位性低血壓。
3、免疫力降低：
維生素A、C、E及鋅元素缺乏會削弱免疫屏障。表現(xiàn)為反復(fù)呼吸道感染、傷口愈合延遲，淋巴細(xì)胞計數(shù)常低于正常值。長期營養(yǎng)不良者結(jié)核病復(fù)發(fā)風(fēng)險增加3-5倍。
4、皮膚黏膜異常：
維生素B2缺乏引發(fā)口角炎，煙酸不足導(dǎo)致糙皮病，維生素C缺乏引起毛囊角化。典型體征包括舌乳頭萎縮、牙齦出血、皮膚干燥脫屑，嚴(yán)重者出現(xiàn)對稱性皮炎。
5、認(rèn)知功能減退：
ω-3脂肪酸和B族維生素缺乏影響神經(jīng)傳導(dǎo)。早期表現(xiàn)為注意力不集中、記憶力下降，長期缺乏可能誘發(fā)周圍神經(jīng)病變。老年患者可能出現(xiàn)抑郁癥狀與定向力障礙。
營養(yǎng)不良的日常調(diào)理需注重膳食多樣化，每日攝入12種以上食物，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占1/3以上。建議增加深海魚、動物肝臟、深色蔬菜等營養(yǎng)密度高的食物，采用蒸煮等低溫烹飪方式保留營養(yǎng)素。合并慢性疾病患者應(yīng)定期監(jiān)測血清前白蛋白和轉(zhuǎn)鐵蛋白水平，避免劇烈運動引發(fā)低血糖。孕婦、老年人等特殊人群可在醫(yī)生指導(dǎo)下補充復(fù)合維生素制劑。
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