大閘蟹是江蘇省的一種特色,每年9月至12月是大閘蟹的季節(jié)。母蟹黃甜，雄蟹黃膏肥，很多人非常喜歡吃這種美味的食物。大閘蟹最好的烹飪方法是在鍋里蒸，那么你知道大閘蟹蒸多久味道最好？大閘蟹什么月份吃最好？

大閘蟹蒸多久味道最好？

大閘蟹通常需要蒸20分鐘左右0分鐘左右，大閘蟹已經(jīng)蒸熟，里面的細(xì)菌基本上被消滅了，可以放心地吃。買的大閘蟹大約需要蒸20到25分鐘。如果蒸的時(shí)間太短，蟹肉不熟，很容易腹瀉，如果蒸的時(shí)間太長，蟹肉會(huì)變老，影響味道，所以我們應(yīng)該掌握蒸的時(shí)間。

大閘蟹是生活中比較流行的一種螃蟹，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃，那大閘蟹最好吃幾個(gè)月呢？大閘蟹的旺季是多少個(gè)月？

大閘蟹什么月份吃最好？

10月左右。

每年8-9月份開始上市的時(shí)候，大閘蟹是一種富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素、鈣、鐵等成分的螃蟹，但大閘蟹需要10分鐘左右才能上市。

這主要是因?yàn)樵?0月左右，雌性蟹殼呈黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，而雄性蟹肉醬油膩，肉質(zhì)豐富，味道鮮美。這是大閘蟹的最佳食用期。

哪幾個(gè)月是大閘蟹的旺季？

8-11月是大閘蟹的旺季。

事實(shí)上，生活中一年四季都有大閘蟹，但由于大閘蟹體積小，肉質(zhì)少，食用價(jià)值低，人們通常不會(huì)在晚冬、春季和早夏吃大閘蟹。

一般來說，大閘蟹要到8-9月才會(huì)成熟。從10月到11月，這是大閘蟹最肥的時(shí)候。這就是為什么俗話說俗話說九雌十雄，因?yàn)槊磕贽r(nóng)歷九月最好吃雌蟹。在十月吃雄蟹時(shí)，雌蟹變成金黃色，雄蟹像白玉一樣，味道鮮美。