一天不吃飯通常不會(huì)對(duì)健康成年人造成嚴(yán)重危害，但可能出現(xiàn)低血糖、胃腸功能紊亂、代謝減緩等生理反應(yīng)。長(zhǎng)期或頻繁不進(jìn)食可能引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降等問(wèn)題。
健康人群短期禁食時(shí)，身體會(huì)啟動(dòng)代償機(jī)制。肝臟儲(chǔ)存的肝糖原可維持血糖穩(wěn)定4-6小時(shí)，之后通過(guò)分解脂肪供能?？赡艹霈F(xiàn)頭暈、乏力等低血糖反應(yīng)，胃酸持續(xù)分泌可能引發(fā)胃部不適?；A(chǔ)代謝率會(huì)降低以保存能量，部分人會(huì)出現(xiàn)注意力不集中、情緒煩躁等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。
糖尿病患者、胃腸疾病患者等特殊人群風(fēng)險(xiǎn)較高。糖尿病患者可能出現(xiàn)嚴(yán)重低血糖或酮癥酸中毒，胃潰瘍患者空腹?fàn)顟B(tài)可能加重胃黏膜損傷。孕婦、兒童等對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求較高的群體，短期禁食就可能影響胎兒發(fā)育或兒童生長(zhǎng)。
建議保持規(guī)律飲食，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹。若因特殊情況無(wú)法進(jìn)食，可少量飲用淡鹽水或含電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料。糖尿病患者應(yīng)隨身攜帶糖果應(yīng)急，胃腸疾病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食。出現(xiàn)心慌、冷汗等嚴(yán)重低血糖癥狀，或持續(xù)腹痛、意識(shí)模糊等情況需立即就醫(yī)。