骨折后一般可以喝雞湯，但需注意適量并避免過(guò)量攝入脂肪。雞湯富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有助于骨骼修復(fù)，但高脂湯品可能影響鈣吸收。
骨折后適量飲用雞湯對(duì)康復(fù)有積極作用。雞湯中的膠原蛋白和氨基酸可促進(jìn)成骨細(xì)胞活性，加速骨痂形成，同時(shí)提供磷、鎂等礦物質(zhì)參與骨基質(zhì)礦化。清燉雞湯脂肪含量較低，更適合康復(fù)期食用，建議撇去表面浮油后飲用，每日不超過(guò)300毫升。若合并高脂血癥或肥胖，可將雞肉去皮燉煮，減少飽和脂肪酸攝入。需搭配深綠色蔬菜如菠菜、西藍(lán)花等補(bǔ)充維生素K，幫助鈣質(zhì)沉積。
少數(shù)情況下需謹(jǐn)慎飲用雞湯。開放性骨折伴感染或術(shù)后發(fā)熱期應(yīng)避免高蛋白飲食，以免加重炎癥反應(yīng)。腎功能不全患者需控制雞湯攝入量，防止嘌呤和磷負(fù)荷過(guò)重。存在代謝性骨病如甲狀旁腺功能亢進(jìn)時(shí)，過(guò)量蛋白質(zhì)可能加速鈣流失，建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整食譜。對(duì)雞肉過(guò)敏或存在痛風(fēng)急性發(fā)作史者應(yīng)禁用雞湯。
骨折恢復(fù)期飲食需均衡多樣，除適量飲用雞湯外，建議每日攝入500毫升牛奶或等量乳制品補(bǔ)充鈣質(zhì)，搭配維生素D補(bǔ)充劑促進(jìn)鈣吸收。增加三文魚、蛋黃等富含維生素D的食物，避免與咖啡、濃茶同服影響礦物質(zhì)吸收?？祻?fù)中期可進(jìn)行低強(qiáng)度抗阻訓(xùn)練刺激骨重建，如彈力帶運(yùn)動(dòng)或水中步行，每周3-5次，每次20-30分鐘。定期復(fù)查X線觀察骨愈合進(jìn)度，若出現(xiàn)局部紅腫熱痛或異常活動(dòng)需及時(shí)復(fù)診。