骨折患者一般可以喝雞湯，但需注意適量并避免過量攝入脂肪。雞湯含有優(yōu)質蛋白和礦物質，有助于骨骼修復，但高脂濃湯可能影響鈣吸收。
骨折后適量飲用雞湯可為身體提供膠原蛋白合成所需的氨基酸，促進骨痂形成。清燉雞湯優(yōu)于油膩的老火湯，建議去除表層浮油后飲用，每日攝入量控制在200-300毫升。搭配胡蘿卜、玉米等蔬菜可增加維生素A和鉀的攝入，有助于成骨細胞活性。需避免添加過多食鹽，防止鈉離子加速鈣質流失。同時應保證牛奶、豆腐等富鈣食物的攝入，形成營養(yǎng)互補。
合并高尿酸血癥或痛風患者應慎用雞湯，因長時間熬煮會使嘌呤含量升高。腎功能不全者需限制攝入量，避免加重氮質血癥。術后早期胃腸功能未恢復時，應先從少量清湯開始嘗試。若出現腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，應暫停飲用并咨詢醫(yī)師調整飲食方案。
骨折恢復期需保持均衡飲食，除雞湯外還應攝入深綠色蔬菜、堅果、魚類等富含維生素K和歐米伽3脂肪酸的食物。定期復查X線觀察愈合進度，在醫(yī)生指導下逐步增加負重訓練。避免吸煙、飲酒及過量飲用咖啡，這些行為均會干擾骨骼再生過程。