蘋果和紅棗煮水具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾和胃、安神助眠等作用，適合氣血不足、脾胃虛弱、睡眠質(zhì)量差等人群適量飲用。
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。蘋果中的維生素C可增強(qiáng)鐵吸收，兩者搭配能協(xié)同提升補(bǔ)血效果。
2、健脾和胃
蘋果含果膠和有機(jī)酸，能調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)，緩解腹脹腹瀉。紅棗多糖成分可保護(hù)胃黏膜，對(duì)脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、消化不良有改善作用。
3、安神助眠
紅棗含黃酮類物質(zhì)和皂苷成分，具有鎮(zhèn)靜作用，能緩解焦慮情緒。蘋果的芳香物質(zhì)可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，兩者煮水飲用有助于改善入睡困難、多夢(mèng)易醒等問題。
4、抗氧化
蘋果多酚和紅棗多糖具有清除自由基的作用，能延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期飲用可幫助改善皮膚老化，增強(qiáng)免疫力。
5、調(diào)節(jié)血壓
紅棗中的蘆丁成分能增強(qiáng)血管彈性，蘋果鉀離子有助于鈉鹽代謝，對(duì)高血壓人群有一定輔助調(diào)節(jié)作用，但不能替代藥物治療。
建議選擇新鮮蘋果和去核紅棗，煮沸后小火慢燉20分鐘以保留營(yíng)養(yǎng)成分。糖尿病患者需控制攝入量，胃腸潰瘍急性期不宜飲用。飲用時(shí)避免空腹，可搭配堅(jiān)果或全麥面包作為加餐，每日1-2杯為宜。若出現(xiàn)胃部不適或血糖波動(dòng)，應(yīng)立即停止飲用并咨詢醫(yī)生。