長期適量飲用陳皮水有助于促進消化、改善呼吸道癥狀、調(diào)節(jié)血脂等。陳皮是柑橘類水果果皮經(jīng)干燥陳化后的中藥材，主要含揮發(fā)油、黃酮類等活性成分。
1、促進消化
陳皮中的揮發(fā)油能刺激胃腸蠕動，橙皮苷等成分可促進胃液分泌。對于功能性消化不良引起的腹脹、噯氣，每日飲用陳皮水有助于緩解癥狀。需注意胃酸過多者應(yīng)減少用量。
2、化痰止咳
陳皮揮發(fā)油中的檸檬烯具有祛痰作用，能稀釋呼吸道黏液。對慢性支氣管炎、感冒后咳嗽等癥狀，配合杏仁、紫蘇等藥材煎服效果更佳。但急性感染期需配合抗生素治療。
3、調(diào)節(jié)血脂
陳皮中的川陳皮素能抑制膽固醇合成酶活性，黃酮類物質(zhì)可促進低密度脂蛋白代謝。輕度高脂血癥患者可長期飲用陳皮山楂茶輔助調(diào)理，嚴(yán)重者仍需藥物干預(yù)。
4、抗氧化
陳皮多酚和維生素C具有清除自由基作用，其抗氧化能力是新鮮柑橘皮的數(shù)倍。日常飲用可減緩細胞氧化損傷，但需配合新鮮蔬菜水果補充其他抗氧化物質(zhì)。
5、理氣解郁
中醫(yī)認為陳皮能疏肝理氣，現(xiàn)代研究顯示其揮發(fā)油可通過嗅覺通路影響邊緣系統(tǒng)。對于情緒緊張引起的胸悶、脅脹，配合玫瑰花代茶飲有一定調(diào)節(jié)作用。
建議選用自然陳化3年以上的新會陳皮，每日用量5-10克為宜，可搭配普洱茶、紅棗等調(diào)節(jié)口感。陰虛體質(zhì)者應(yīng)減少飲用頻率，服用華法林等抗凝藥物者需咨詢醫(yī)師。儲存時注意防潮防霉，出現(xiàn)霉斑應(yīng)立即丟棄。飲用期間如出現(xiàn)口干、便秘等不適癥狀應(yīng)暫停使用。