高麗參泡蜂蜜具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、增強(qiáng)免疫、緩解疲勞、改善睡眠、調(diào)節(jié)血壓等功效，適合體質(zhì)虛弱、免疫力低下者適量食用。
1、補(bǔ)氣養(yǎng)陰
高麗參性溫味甘，蜂蜜性平味甘，兩者結(jié)合可補(bǔ)益脾肺之氣，改善氣短乏力、口干舌燥等氣陰兩虛癥狀。高麗參中的人參皂苷與蜂蜜中的果糖協(xié)同作用，能促進(jìn)津液生成。
2、增強(qiáng)免疫
高麗參含有多糖類物質(zhì)和人參皂苷，蜂蜜富含酶類及抗氧化成分，共同刺激免疫細(xì)胞活性，提高機(jī)體對(duì)病原體的防御能力，減少呼吸道感染概率。
3、緩解疲勞
高麗參中的Rg1成分能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，蜂蜜中的葡萄糖可快速供能，兩者合用有助于緩解體力與腦力疲勞，改善注意力不集中等癥狀。
4、改善睡眠
高麗參對(duì)神經(jīng)遞質(zhì)有雙向調(diào)節(jié)作用，蜂蜜含有的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì)，適量飲用可幫助入睡困難者縮短入睡時(shí)間，提升睡眠質(zhì)量。
5、調(diào)節(jié)血壓
高麗參皂苷能擴(kuò)張血管，蜂蜜中的乙酰膽堿具有輕度降壓效果，對(duì)臨界高血壓人群可能有輔助調(diào)節(jié)作用，但嚴(yán)重高血壓患者需遵醫(yī)囑用藥。
食用高麗參泡蜂蜜時(shí)建議每日用量控制在10-20克高麗參片搭配20-30毫升蜂蜜，用60℃以下溫水沖泡以避免破壞活性成分。陰虛火旺者應(yīng)減少服用頻率，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。服用期間避免與蘿卜、濃茶同食，若出現(xiàn)上火癥狀可暫停飲用并咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。長期飲用者建議每服用2周間隔1周，孕婦及兒童使用前應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師。