玉米須煮水喝具有利尿消腫、輔助降血壓、改善血糖代謝、促進膽汁分泌、抗氧化等功效。
1、利尿消腫
玉米須含有豐富的鉀鹽和皂苷類物質，能促進腎臟排出多余水分和鈉離子，緩解水腫癥狀。對于輕度的下肢浮腫或妊娠期生理性水腫有一定改善作用。飲用時建議每日不超過500毫升，避免電解質紊亂。
2、輔助降血壓
玉米須中的黃酮類化合物可擴張外周血管，其利尿作用也有助于降低血容量。適合高血壓初期患者作為飲食調理的輔助手段，但不能替代降壓藥物。合并腎功能不全者需謹慎使用。
3、改善血糖代謝
玉米須多糖可能通過抑制α-糖苷酶活性延緩碳水化合物吸收，動物實驗顯示其具有調節(jié)胰島素敏感性的作用。糖尿病患者可配合主食飲用，但需監(jiān)測血糖變化避免低血糖。
4、促進膽汁分泌
玉米須中的揮發(fā)油成分能刺激肝細胞分泌膽汁，有助于改善脂肪消化功能。對于膽囊切除術后或慢性膽囊炎患者，適量飲用可減輕飯后腹脹等消化不良癥狀。
5、抗氧化
玉米須含有的酚酸類和花青素具有清除自由基的作用，其抗氧化活性相當于常見漿果類水果。長期飲用可能有助于延緩細胞氧化損傷，但對具體疾病的預防效果尚需更多研究證實。
建議選擇新鮮無霉變的玉米須，煮沸后小火煎煮15-20分鐘即可飲用，每日用量控制在10-15克干品為宜。體質虛寒者應減少飲用頻次，避免引起腹瀉。合并嚴重心腎功能障礙或正在服用利尿劑、降壓藥的人群，使用前需咨詢醫(yī)生。玉米須水不宜空腹飲用，建議飯后1小時服用效果更佳，可搭配薏苡仁、赤小豆等增強利水功效。儲存時需保持干燥通風，防止有效成分降解。