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心臟病應(yīng)該如何飲食

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心臟病患者飲食應(yīng)以低鹽低脂、高膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白為主，推薦采用地中海飲食模式，嚴(yán)格控制膽固醇和反式脂肪酸攝入。

一、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類。高鈉飲食會導(dǎo)致血壓升高，加重心臟負(fù)荷。可選擇蔥姜蒜、檸檬汁等天然調(diào)味品替代食鹽。

二、選擇健康脂肪

用橄欖油、菜籽油代替動物油，每周吃2-3次深海魚類補(bǔ)充ω-3脂肪酸。需避免人造黃油、油炸食品中的反式脂肪酸，這類脂肪會加速動脈粥樣硬化。

三、增加全谷物攝入

燕麥、糙米等全谷物富含B族維生素和膳食纖維，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。每日主食中全谷物應(yīng)占三分之一以上，搭配紅豆、綠豆等雜豆類食用效果更佳。

四、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白來源，紅肉每周不超過500克。烹調(diào)時去除可見脂肪，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，避免高溫煎炸產(chǎn)生有害物質(zhì)。

五、豐富蔬果種類

每日攝入300-500克新鮮蔬菜，200-350克水果，深色蔬菜應(yīng)占一半以上。西藍(lán)花、菠菜等富含鉀元素，有助于平衡體內(nèi)鈉水平；藍(lán)莓、山楂等漿果類含抗氧化物質(zhì)，能保護(hù)血管內(nèi)皮。

心臟病患者需建立規(guī)律的三餐習(xí)慣，避免暴飲暴食，晚餐不宜過晚?？缮倭慷嗖涂刂泼坎头至?，餐后適當(dāng)散步促進(jìn)消化。注意監(jiān)測體重變化，合并糖尿病患者需同步控制碳水化合物的質(zhì)與量。所有飲食調(diào)整都應(yīng)在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，配合藥物治療和適度運(yùn)動，定期復(fù)查血脂、血壓等指標(biāo)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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