中秋將至,滿城盡是月餅香。糖友們是不是已經(jīng)對著琳瑯滿目的月餅柜臺(tái)咽了無數(shù)次口水?先別急著轉(zhuǎn)身離開,其實(shí)掌握這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),血糖高的朋友也能安心享受這份傳統(tǒng)美味。
一、糖友吃月餅的5個(gè)關(guān)鍵原則
1、選對品種很重要
傳統(tǒng)廣式月餅含糖量普遍較高,可以選擇改良版的低糖月餅。現(xiàn)在市面上有不少用代糖制作的月餅,或是堅(jiān)果含量高的款式,這些對血糖影響相對較小。冰皮月餅通常含糖量也比傳統(tǒng)月餅低些。
2、控制分量是核心
建議每次食用不超過1/4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大小的月餅??梢园岩粋€(gè)月餅切成小塊,與家人分享。記住要把月餅的熱量計(jì)入當(dāng)天的總熱量攝入中,適當(dāng)減少其他主食的攝入量。
3、搭配食用更科學(xué)
不要空腹吃月餅,最好在飯后作為甜點(diǎn)少量食用。搭配高纖維食物一起食用,比如蔬菜沙拉或堅(jiān)果,能延緩糖分吸收。喝些淡茶也有助于解膩。
4、注意食用時(shí)間
盡量避免晚上食用月餅,因?yàn)橐归g活動(dòng)量小,容易造成血糖波動(dòng)。最佳食用時(shí)間是上午或下午的加餐時(shí)間,這時(shí)身體代謝較為活躍。
5、監(jiān)測血糖變化
食用月餅后要密切監(jiān)測血糖變化,特別是嘗試新品種時(shí)。如果發(fā)現(xiàn)血糖上升明顯,要及時(shí)調(diào)整后續(xù)的飲食和運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。
二、這些情況要特別注意
1、血糖控制不穩(wěn)定時(shí)
當(dāng)空腹血糖持續(xù)高于7mmol/L,或餐后血糖高于10mmol/L時(shí),建議暫時(shí)不要食用月餅。等血糖控制穩(wěn)定后再考慮少量嘗試。
2、合并其他并發(fā)癥
如果已經(jīng)出現(xiàn)糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變等并發(fā)癥,更要嚴(yán)格控制糖分?jǐn)z入??梢宰稍冡t(yī)生或營養(yǎng)師,制定個(gè)性化的飲食方案。
3、特殊餡料要當(dāng)心
蛋黃、五仁等傳統(tǒng)餡料雖然美味,但脂肪含量較高。有血脂異常問題的糖友要特別注意控制攝入量。
4、注意保質(zhì)期問題
月餅通常保質(zhì)期較長,但開封后要盡快食用。糖友免疫力相對較低,要特別注意食品衛(wèi)生,避免食用過期或變質(zhì)的月餅。
記住這些原則,糖友們也能在中秋佳節(jié)與家人一起分享月餅的甜蜜。健康管理不是剝奪生活的樂趣,而是學(xué)會(huì)在享受與控制之間找到平衡。祝大家都能度過一個(gè)健康快樂的中秋節(jié)!