心臟病飲食注意事項(xiàng)
心臟病患者需嚴(yán)格控制飲食，主要注意事項(xiàng)包括低鹽低脂、增加膳食纖維攝入、限制膽固醇、避免高糖食物、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白等。合理飲食有助于控制血壓、血脂，減輕心臟負(fù)擔(dān)。
1、低鹽低脂
每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。烹調(diào)選用植物油，減少動(dòng)物脂肪攝入，禁用豬油、黃油等飽和脂肪酸。高血壓患者可選用低鈉鹽替代普通食鹽，同時(shí)避免含反式脂肪酸的油炸食品和烘焙點(diǎn)心。
2、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物，搭配西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜。水果推薦蘋(píng)果、梨等帶皮食用，豆類每周進(jìn)食3-4次。膳食纖維可結(jié)合腸道膽固醇排出，改善脂代謝異常。
3、限制膽固醇
每日膽固醇攝入不超過(guò)300毫克，禁用動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)籽等高膽固醇食物。雞蛋每周不超過(guò)4個(gè)，優(yōu)先選擇雞蛋白。合并高脂血癥患者需嚴(yán)格限制蛋黃、蟹黃等食物，必要時(shí)采用植物蛋白替代部分動(dòng)物蛋白。
4、避免高糖
禁止攝入含糖飲料、糕點(diǎn)等精制糖類，水果每日200-350克為宜。糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖，選擇低升糖指數(shù)食物如櫻桃、柚子。注意隱藏糖分，如果醬、蜂蜜等也應(yīng)控制用量。
5、優(yōu)質(zhì)蛋白
每日蛋白攝入量按1-1.2克/公斤體重計(jì)算，優(yōu)選魚(yú)類、禽類等白肉，每周進(jìn)食2-3次深海魚(yú)。大豆及其制品可提供植物蛋白，乳制品選擇脫脂或低脂類型。腎功能異常者需調(diào)整蛋白攝入量。
心臟病患者除飲食控制外，需保持規(guī)律作息，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳。戒煙限酒，定期監(jiān)測(cè)血壓、血脂、血糖指標(biāo)。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少鹽少油，隨身攜帶急救藥物。家屬應(yīng)學(xué)習(xí)心肺復(fù)蘇技能，共同參與飲食管理計(jì)劃。出現(xiàn)胸悶、氣促等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。
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