吃加工肉類警惕直腸癌的襲擊
加工肉類攝入過(guò)多可能增加直腸癌風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將加工肉類列為1類致癌物，主要與其中含有的亞硝酸鹽、多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)有關(guān)。直腸癌的發(fā)生通常與遺傳因素、慢性腸道炎癥、不良飲食習(xí)慣等多種因素相關(guān)，早期可能表現(xiàn)為排便習(xí)慣改變、便血、腹痛等癥狀。
加工肉類在腌制、熏制等過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為亞硝胺類化合物，這類物質(zhì)具有明確致癌性。長(zhǎng)期大量攝入加工肉類會(huì)導(dǎo)致腸道黏膜持續(xù)受到致癌物質(zhì)刺激，增加細(xì)胞突變概率。直腸作為消化道的末端器官，更易蓄積這些有害物質(zhì)。除加工肉類外，低纖維飲食、缺乏運(yùn)動(dòng)、肥胖等因素也會(huì)協(xié)同增加直腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
為降低直腸癌風(fēng)險(xiǎn)，建議控制加工肉類攝入量，每周不超過(guò)500克。日常飲食應(yīng)增加新鮮蔬菜水果和全谷物攝入，這些食物富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和減少致癌物停留時(shí)間。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。40歲以上人群建議定期進(jìn)行腸鏡檢查，特別是有家族史或長(zhǎng)期腸道不適者更應(yīng)重視篩查。出現(xiàn)持續(xù)便血、排便習(xí)慣改變等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。
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