黃色食物在中醫(yī)理論中主要補益脾胃功能，常見代表有南瓜、玉米、小米等，其作用機制與五行學說中黃色入脾相關。黃色食物富含類胡蘿卜素、膳食纖維等營養(yǎng)素，能改善消化吸收、調節(jié)腸道菌群，適合脾胃虛弱者日常調理。

1、健脾和胃：

黃色食物如小米、黃豆具有甘淡之性，能直接滋養(yǎng)脾胃經氣。中醫(yī)認為脾主運化水谷精微，長期食用小米粥可緩解食少腹脹癥狀，黃豆中的植物蛋白則能促進胃腸黏膜修復。臨床常用于慢性胃炎、功能性消化不良的輔助調理。

2、益氣生津：

南瓜、番薯等橙黃色食物兼具補氣與滋陰之效。南瓜所含果膠可保護胃黏膜，其豐富的β-胡蘿卜素在體內轉化為維生素A后，能改善上皮細胞代謝。對于氣陰兩虛導致的口干舌燥、體倦乏力有明顯改善作用。

3、調節(jié)腸道：

玉米、香蕉等黃色食材富含不可溶性膳食纖維，能促進腸道蠕動。中醫(yī)理論中大腸與脾胃相表里，這類食物通過改善腸道微生態(tài)間接強化脾胃功能。適合長期便秘或腹瀉等脾虛濕困證候人群。

4、安神養(yǎng)心：

蛋黃、枇杷等黃色食物歸心經，具有安定神志作用。現代研究證實蛋黃中的卵磷脂是神經遞質合成原料，中醫(yī)常用作心脾兩虛型失眠的食療方。搭配小米煮粥可增強寧心安神效果。

5、抗氧化防衰：

芒果、檸檬等鮮黃色水果含大量維生素C和生物類黃酮，對應中醫(yī)"脾統(tǒng)血"理論。這些抗氧化成分能清除自由基，延緩血管老化，對脾不統(tǒng)血導致的皮下瘀斑、牙齦出血有改善作用。

日常可制作南瓜小米粥作為基礎健脾食療，將南瓜200克與小米100克同煮至糜爛，每周食用3-4次。搭配適量玉米、胡蘿卜等黃色蔬菜可增強補益效果。脾胃虛寒者可加入生姜3片溫中止嘔，濕熱體質建議搭配薏米30克利濕健脾。注意黃色食物多屬甘味，糖尿病患者應控制攝入量，急性膽囊炎發(fā)作期需避免高脂黃色食材如蛋黃。