艾葉和艾草的區(qū)別端午掛艾
端午掛艾多用艾葉而非全株艾草，二者區(qū)別主要在于使用部位、藥用功效、氣味濃度、加工方式和民俗寓意。艾葉為菊科植物艾的干燥葉，艾草則包含根莖葉全株。
1、使用部位：
艾葉僅采用植株頂端嫩葉，端午懸掛時通常選取30-50片葉扎束。艾草則包含根莖葉全株，民間制作艾人偶時會保留完整植株。葉片部分有效成分含量更高，全株則更適合熏蒸等整體應(yīng)用。
2、藥用功效：
艾葉側(cè)重溫經(jīng)止血功效，含揮發(fā)油1.8%-3.5%，適用于艾灸貼敷。全株艾草含纖維量達15%-20%，更適合制作艾條進行熏蒸，其根莖部具有更強的驅(qū)蟲效果。端午懸掛主要利用艾葉的揮發(fā)性成分驅(qū)避蚊蟲。
3、氣味濃度：
單用艾葉時桉油精含量可達35%-60%，氣味清冽穿透力強。全株艾草因含莖稈木質(zhì)素，燃燒時煙味更濃郁持久。端午習(xí)俗選擇艾葉因其氣味更符合"清香辟穢"的傳統(tǒng)理念。
4、加工方式：
藥用艾葉需經(jīng)"揀選-晾曬-揉搓-過篩"四道工序，保證葉片完整度。民俗用艾草常簡單陰干后直接捆扎，部分地區(qū)會保留晨露以增強"祛毒"象征意義。端午前采收的艾葉精油含量達到全年峰值。
5、民俗寓意：
劍形艾葉象征斬除邪祟，符合端午除惡習(xí)俗。全株艾草因形似寶劍多用于門楣懸掛，部分地區(qū)會將艾葉與菖蒲編織為"艾虎"造型。古籍記載"五月五日蓄艾為人形，懸門戶以禳毒氣"特指艾葉制品。
端午前后可采摘新鮮艾葉制作香囊，搭配薄荷葉增強驅(qū)蚊效果。日常用干艾葉煮水沐浴可改善皮膚瘙癢，但孕婦慎用。保存艾葉時需密封防潮，避免揮發(fā)油流失。制作艾草團子宜選用嫩葉部分，老葉纖維過多影響口感。懸掛的艾束建議次年更換，陳舊艾葉藥效會逐漸減弱。
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