生姜發(fā)霉還能吃嗎 發(fā)霉的生姜吃了對身體有什么影響
關(guān)鍵詞：
身體
生姜是廚房中經(jīng)常會用到的一種調(diào)味料，因?yàn)橐话忝刻於家茫远际嵌噘I點(diǎn)放在家里，可是有時候可能發(fā)現(xiàn)生姜發(fā)霉了，那發(fā)霉的生姜還能吃嗎？
生姜發(fā)霉還能吃嗎
不建議食用。
生姜發(fā)霉可能是因?yàn)樯臄?shù)量過多，重重疊放在一起，或者是環(huán)境中的溫度較高，濕度較大，導(dǎo)致儲存環(huán)境潮濕不通風(fēng)，從而容易引起生姜發(fā)芽或發(fā)霉。
生姜發(fā)霉了就不要吃了，即使是只有一小塊地方長了霉，也不能將發(fā)霉的地方切除后再吃，因?yàn)榘l(fā)霉的生姜會產(chǎn)生有毒的黃樟素，黃樟素被人體食用后對人體有害，嚴(yán)重危害身體的健康，而且生姜里面產(chǎn)生的霉菌也會引起身體不適。
發(fā)霉的生姜吃了對身體有什么影響
首先發(fā)霉的生姜里面會產(chǎn)生霉菌，被人食用后可能會造成人體腹痛腹瀉、惡心嘔吐等急性腸胃炎的現(xiàn)象。出現(xiàn)以上癥狀后，注意多喝水，及時補(bǔ)充體液，促進(jìn)身體的新陳代謝，加速食物的排出，如果腹痛一直不好轉(zhuǎn)或嚴(yán)重腹瀉嘔吐的話建議及時就醫(yī)。
其次生姜發(fā)霉腐爛后會產(chǎn)生一種叫黃樟素的物質(zhì)，在完全腐爛的情況下產(chǎn)生會比較多，對肝臟有一定的影響，長期食用的話不利于肝臟健康。
生姜發(fā)霉了怎么辦
可以用來泡腳。
生姜發(fā)霉后不建議繼續(xù)食用，但是如果發(fā)霉的地方很小的話，可以將發(fā)霉的地方切掉，再用來泡腳。
生姜泡腳具有促進(jìn)血液循環(huán)、活血化瘀、改善手腳冰涼的作用，泡完腳后也可以適當(dāng)對腳部進(jìn)行按摩，效果會更好。
但需要注意的是腳部皮膚有破潰者暫時不宜使用生姜泡腳，一般正常人泡腳的時間也不宜超過30分鐘，飯后不能立刻泡腳，最好是等30分鐘之后再泡。
生姜如何保存不爛
在干燥和溫度較低的條件下，能夠延長生姜的保存時間。可以將買來的生姜表面多余的水分用紙巾吸干，然后用保鮮膜裹住生姜，直到完全覆蓋，裝進(jìn)密封袋里面，再放入冰箱的冷藏室里，可以保存幾個月左右。
白酒也可以延長生姜的保存時間，將生姜去皮洗凈后切成小塊，裝入密封罐里，再倒入一些白酒進(jìn)去完全浸透生姜，蓋上蓋子密封好放入冰箱冷藏中，也可以保存較長時間。
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