新鮮玉米須煮水具有利尿消腫、輔助降血壓、促進(jìn)膽汁分泌等功效，適用于水腫、高血壓、膽囊炎等人群。玉米須含有黃酮類(lèi)、多糖、有機(jī)酸等活性成分，主要通過(guò)調(diào)節(jié)水鹽代謝、擴(kuò)張血管等機(jī)制發(fā)揮作用。
1、利尿消腫
玉米須中的鉀鹽和苷類(lèi)成分能增加腎小球?yàn)V過(guò)率，抑制腎小管對(duì)鈉的重吸收，從而促進(jìn)水分排出。對(duì)于輕度水腫或妊娠期生理性水腫，每日飲用300-500毫升玉米須水可幫助緩解下肢浮腫。需注意長(zhǎng)期大量使用可能導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。
2、輔助降血壓
玉米須黃酮可通過(guò)抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性，起到溫和的降壓作用。高血壓初期患者配合低鹽飲食時(shí)，連續(xù)飲用玉米須水1-2個(gè)月可能使收縮壓下降5-10mmHg。但嚴(yán)重高血壓仍需規(guī)范用藥，不可替代降壓藥物。
3、利膽護(hù)肝
玉米須多糖能刺激肝細(xì)胞分泌膽汁，降低膽汁黏稠度。慢性膽囊炎患者發(fā)作間歇期飲用，可減少膽絞痛發(fā)作頻率。配伍茵陳蒿、金錢(qián)草等中藥效果更佳，但膽道梗阻者禁用。
4、調(diào)節(jié)血糖
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示玉米須多糖能改善胰島素抵抗，但人體證據(jù)有限。糖尿病患者可將其作為輔助飲品，建議餐前飲用200毫升，需持續(xù)監(jiān)測(cè)血糖變化。合并腎病者應(yīng)控制飲用量。
5、抗氧化抗炎
玉米須中的酚酸類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，減輕慢性炎癥反應(yīng)。適用于痤瘡、濕疹等皮膚問(wèn)題輔助調(diào)理，可內(nèi)服配合外洗。過(guò)敏體質(zhì)者首次飲用需測(cè)試耐受性。
新鮮玉米須煮水建議采摘后6小時(shí)內(nèi)使用，每次取50克洗凈煮沸10分鐘，晾至溫?zé)犸嬘?。不宜空腹飲用，每日總量不超過(guò)800毫升。存在泌尿系統(tǒng)結(jié)石、低鉀血癥、自身免疫性疾病等基礎(chǔ)病者慎用。若出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。作為食療手段需長(zhǎng)期堅(jiān)持，急性病癥或癥狀加重時(shí)須及時(shí)就醫(yī)。