葛根泡水具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽止瀉等功效，主要用于外感發(fā)熱頭痛、項背強痛、口渴消渴、麻疹不透、熱痢泄瀉等癥狀的輔助調(diào)理。
1、解肌退熱
葛根中的葛根素能擴張血管促進發(fā)汗，對風寒或風熱感冒初期出現(xiàn)的發(fā)熱、頭痛、肌肉酸痛有緩解作用?？膳c金銀花、連翹等配伍增強效果，但陰虛火旺者慎用。
2、生津止渴
葛根多糖成分能促進唾液分泌，改善糖尿病或高熱導致的煩渴癥狀。建議搭配麥冬、天花粉同用，胃寒腹瀉者需控制用量。
3、透疹解毒
葛根通過發(fā)汗幫助麻疹、風疹等疹毒外透，常與升麻、芍藥配伍使用。皮疹潰爛者禁用，服用期間需避風。
4、調(diào)節(jié)心血管
葛根黃酮能改善心肌供血，對高血壓引起的項背僵痛有舒緩作用。低血壓患者應避免長期大量服用。
5、護肝解酒
葛根提取物可加速酒精代謝，減輕酒后頭痛、惡心癥狀。建議飲酒前30分鐘飲用200毫升葛根水，嚴重肝病患者不宜依賴此方法解酒。
葛根泡水建議每日用量10-15克，沸水沖泡10分鐘后飲用，連續(xù)服用不宜超過2周。脾胃虛寒者可加生姜3片同煮，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。避免與阿托品、洋地黃類藥物同用，孕婦及過敏體質(zhì)者應在醫(yī)師指導下使用。日常儲存需密封防潮，出現(xiàn)霉變立即丟棄。