100克紅薯的熱量約為61千卡，屬于中等熱量食物。
紅薯的熱量主要來自碳水化合物，但其血糖生成指數(shù)不高，遠(yuǎn)低于米飯。紅薯含有豐富的膳食纖維，能延緩糖分吸收，增加飽腹感；β-胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的1.5倍，同時(shí)含有維生素C、鉀和抗氧化物質(zhì)。烹飪方式對紅薯的熱量影響顯著：蒸煮紅薯熱量最低，油炸紅薯片熱量可增加50%以上。建議選擇蒸煮或烤制的烹飪方式，避免油炸。每次食用150-200克為宜，可替代部分主食。糖尿病患者需注意控制總量，搭配蛋白質(zhì)食物食用更佳。
日常生活中，應(yīng)當(dāng)保持心情愉悅，避免出現(xiàn)焦慮、抑郁等情況，通過看電影、聽音樂等方式舒緩情緒，有利于身體健康。