西紅柿一般指番茄。100克番茄的熱量通常為21千卡。若對(duì)熱量攝入或飲食管理有特殊需求，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生，制定合理飲食計(jì)劃。
番茄是低熱量食物，富含維生素C、番茄紅素。100克番茄含碳水化合物約4.0克，蛋白質(zhì)約0.9克，脂肪約0.2克，熱量一般約為21千卡。番茄的升糖指數(shù)較低，適合減肥人群和糖尿病患者食用。建議儲(chǔ)存番茄時(shí)，應(yīng)置于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。購(gòu)買(mǎi)番茄時(shí)，選擇表皮光滑、無(wú)損傷的果實(shí)，確保新鮮度。
日常生活中，番茄可生吃或熟食，搭配沙拉、雞蛋等，制作健康餐食；運(yùn)動(dòng)后適量食用番茄，有助于補(bǔ)充維生素、水分。