小蝦皮主要由毛蝦加工制成，功效與作用一般有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)鈣、抗氧化、增強(qiáng)體質(zhì)、健脾開胃等。具體如下：
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：小蝦皮含有大量的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體的日常能量，提高免疫力、增強(qiáng)肌肉力量。
2.補(bǔ)鈣：小蝦皮里內(nèi)鐵、鈣、磷的含量也很豐富，盡可能避免鈣流失。
3.抗氧化：小蝦皮含有豐富的蝦青素，有抗氧化的作用，可以保護(hù)眼睛、緩解運(yùn)動疲勞、保護(hù)心臟。
4.增強(qiáng)體質(zhì)：小蝦皮中含有鈣、鉀、碘、磷、鎂等礦物質(zhì)成分，可以很好地避免老人骨質(zhì)疏松，有益于增強(qiáng)體質(zhì)。
5.健脾開胃：小蝦皮的味咸，有助于刺激食欲，具有健脾開胃的功效，適宜于胃口不佳的人群。
食物的食用應(yīng)該以適量為宜，如果對該食物過敏，通常不宜食用。若食用后出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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