營養(yǎng)不良可能導致體重下降、疲勞乏力、免疫力降低、皮膚毛發(fā)異常及發(fā)育遲緩等癥狀。營養(yǎng)不良通常由飲食不均衡、消化吸收障礙、慢性消耗性疾病等因素引起,需通過調整飲食結構、補充營養(yǎng)素及治療原發(fā)病等方式改善。
長期熱量或蛋白質攝入不足會導致脂肪和肌肉組織分解,表現為體重明顯減輕。兒童可能出現生長曲線偏離標準值,成人BMI常低于18.5。這種情況需增加高蛋白食物如雞蛋、魚肉攝入,嚴重者需使用腸內營養(yǎng)粉劑或復方氨基酸注射液進行營養(yǎng)支持。
鐵、維生素B12等造血原料缺乏可導致貧血,引發(fā)頭暈、活動后心悸等癥狀。葉酸缺乏還會影響神經系統功能。建議多食用動物肝臟、深綠色蔬菜,必要時遵醫(yī)囑服用琥珀酸亞鐵片、葉酸片或維生素B12注射液改善癥狀。
維生素A、鋅等微量營養(yǎng)素缺乏會削弱免疫功能,表現為反復呼吸道感染、傷口愈合緩慢??蛇m量增加胡蘿卜、牡蠣等食物,臨床常用葡萄糖酸鋅口服溶液、維生素AD軟膠囊進行補充,同時需排查是否存在慢性感染病灶。
蛋白質能量營養(yǎng)不良可引起皮膚干燥脫屑,維生素C缺乏導致毛囊角化、牙齦出血。必需脂肪酸不足時可能出現皮膚濕疹樣改變。建議食用新鮮水果、堅果,醫(yī)生可能推薦維生素C泡騰片、多種維生素礦物質片等制劑。
兒童期營養(yǎng)不良會影響骨骼和智力發(fā)育,表現為身高低于同齡人、學習能力下降。這與鈣、維生素D、碘等營養(yǎng)素缺乏相關。需保證奶制品、海產品攝入,臨床常用維生素D滴劑、賴氨葡鋅顆粒等促進生長發(fā)育。
預防營養(yǎng)不良需建立均衡膳食習慣,每日攝入谷薯類、優(yōu)質蛋白、新鮮蔬果及乳制品。特殊人群如孕婦、老年人可定期進行營養(yǎng)風險評估。出現持續(xù)體重減輕、反復感染等癥狀時應及時就醫(yī),通過血液檢測評估營養(yǎng)狀況,避免自行長期服用營養(yǎng)補充劑。慢性病患者需在醫(yī)生指導下制定個體化營養(yǎng)方案,同時治療基礎疾病。
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