動(dòng)物對腥味的偏好與生存本能、食性特征密切相關(guān)，常見偏好腥味的動(dòng)物包括貓科動(dòng)物、鯊魚、熊類等。

1、貓科動(dòng)物：

家貓和野生貓科動(dòng)物對魚腥味表現(xiàn)出強(qiáng)烈興趣，這與它們體內(nèi)缺乏合成牛磺酸的能力有關(guān)。魚類富含牛磺酸，這種物質(zhì)對貓的視力、心臟功能和繁殖系統(tǒng)至關(guān)重要。動(dòng)物行為學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，貓科動(dòng)物鼻腔中約有2億個(gè)嗅覺受體，對含硫化合物特別敏感。飼養(yǎng)時(shí)可選擇三文魚、金槍魚配方的貓糧，或每周補(bǔ)充2-3次煮熟的深海魚類。

2、海洋掠食者：

鯊魚能通過側(cè)線系統(tǒng)檢測1公里外的血腥味，其嗅覺靈敏度達(dá)到人類的一萬倍。血液中的氨基酸會(huì)刺激鯊魚的洛倫茲壺腹器官，引發(fā)捕食反應(yīng)。海洋生物學(xué)家觀察到，大白鯊對含三甲胺氧化物TMAO的腐肉氣味反應(yīng)強(qiáng)烈。潛水員需避免攜帶漁獲物下水，科研中常用人工合成TMAO作為鯊魚行為研究的引誘劑。

3、熊類動(dòng)物：

棕熊和黑熊在鮭魚洄游季節(jié)表現(xiàn)出對魚腥味的執(zhí)著追蹤，這與它們需要儲(chǔ)備越冬脂肪相關(guān)。阿拉斯加棕熊每天可捕獲40條鮭魚，優(yōu)先食用魚頭和魚卵這些腥味最濃的部位。野生動(dòng)物保護(hù)建議游客密封存放魚獲，露營時(shí)使用防熊容器存放食物，避免使用含魚油的護(hù)膚品。

4、鼬科動(dòng)物：

水獺、貂等鼬科動(dòng)物進(jìn)化出對水生生物氣味的特殊偏好。研究發(fā)現(xiàn)水獺鼻腔中存在獨(dú)特的V2R基因簇，能識(shí)別魚類釋放的谷氨酸和肌苷酸。人工飼養(yǎng)時(shí)可提供鯉魚、泥鰍等活餌，野生種群保護(hù)需注意水體污染對魚類信息素的影響。

5、腐食性鳥類：

禿鷲、海鷗等鳥類對腐敗魚類的腥味有高度適應(yīng)性，這與它們胃酸pH值低于1.5的消化系統(tǒng)有關(guān)。這類鳥類的嗅球占腦容量比例達(dá)30%，能精準(zhǔn)定位腐肉位置。觀鳥者應(yīng)注意不要投喂變質(zhì)海鮮，動(dòng)物保護(hù)站常使用模擬腐魚氣味引導(dǎo)雛鳥進(jìn)食。

動(dòng)物對腥味的偏好本質(zhì)上是進(jìn)化形成的生存策略，與物種的消化系統(tǒng)構(gòu)造、代謝需求直接相關(guān)。肉食性動(dòng)物普遍需要從腥味物質(zhì)中獲取牛磺酸、維生素A/D等營養(yǎng)素，而海洋生物的腥味成分如氧化三甲胺、二甲基硫醚等化學(xué)信號(hào)，能幫助掠食者高效定位食物源。在人工飼養(yǎng)環(huán)境下，需根據(jù)動(dòng)物自然食性設(shè)計(jì)食譜，如給貓科動(dòng)物添加魚油、為水族館鯊魚配置含TMAO的餌料。野生動(dòng)物保護(hù)工作中，理解這種氣味偏好有助于設(shè)計(jì)更科學(xué)的種群監(jiān)測方案，例如利用氣味誘捕器進(jìn)行生態(tài)調(diào)查。日常接觸這些動(dòng)物時(shí)，避免攜帶強(qiáng)烈腥味物品可降低意外風(fēng)險(xiǎn)。