讓寶寶接受新食物可通過循序漸進(jìn)引入、營造愉悅進(jìn)食環(huán)境、模仿示范、調(diào)整食物性狀、搭配熟悉食物等方式實(shí)現(xiàn)。嬰幼兒對(duì)新食物的排斥多與陌生感、質(zhì)地不適或味覺敏感有關(guān)，需家長耐心引導(dǎo)。

1、循序漸進(jìn)引入

首次嘗試新食物時(shí)給予指尖大小的量，連續(xù)3-5天重復(fù)提供。研究顯示嬰幼兒平均需接觸8-15次才會(huì)接受新食物。家長可將西蘭花碎拌入已接受的米糊中，從5%比例逐步增加至50%。記錄寶寶皺眉、吐舌等反應(yīng)幫助調(diào)整引入節(jié)奏。

2、營造愉悅環(huán)境

選擇寶寶情緒穩(wěn)定時(shí)段喂食，使用明黃色餐盤吸引注意力。避免在疲憊、病后或環(huán)境嘈雜時(shí)嘗試新食物。播放輕柔音樂時(shí)，嬰幼兒接受度會(huì)提升。家長需保持微笑，用夸張咀嚼動(dòng)作傳遞安全信號(hào)，切忌強(qiáng)迫喂食。

3、模仿示范作用

安排寶寶與同齡進(jìn)食能力強(qiáng)的幼兒共同進(jìn)餐，模仿行為能使接受概率提升。家長進(jìn)食同款食物時(shí)需表現(xiàn)享受狀態(tài)，描述脆、甜等感官詞。對(duì)18月齡以上幼兒，可讓其參與洗菜等準(zhǔn)備過程，建立食物親近感。

4、調(diào)整食物性狀

根據(jù)月齡調(diào)整適合的形態(tài)：6-8月齡提供細(xì)膩菜泥，8-10月齡改為帶顆粒的碎末，12月齡后嘗試手指食物。對(duì)拒食塊狀食物的寶寶，可將胡蘿卜蒸至筷子能輕易戳透的軟硬度，再切成條狀鍛煉抓握。

5、搭配熟悉食物

將新食物與已接受度高食物組合，如混入香蕉味的菠菜泥。初期按1：9比例混合，逐漸過渡到對(duì)半比例。同類食物優(yōu)先引入，如接受南瓜后嘗試紅薯。避免同時(shí)引入兩種陌生食材，每次只添加一種新食物。

建立規(guī)律的進(jìn)食時(shí)間表有助于培養(yǎng)寶寶食欲，每天固定5-6次喂養(yǎng)時(shí)段。提供適宜大小的硅膠軟勺避免牙齦不適，餐前1小時(shí)避免飲用過多液體。若持續(xù)拒食某類食物超過1個(gè)月，可咨詢兒童營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。注意觀察皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)，新食材引入后需觀察3天再添加其他食物。保持每餐包含谷薯、蔬菜、肉蛋中至少兩類食物，確保營養(yǎng)均衡。