紅棗陳皮水具有健脾和胃、理氣化痰、補中益氣的功效，適合脾胃虛弱、食欲不振、痰濕咳嗽等人群飲用。紅棗陳皮水的主要作用包括改善消化功能、緩解咳嗽痰多、增強免疫力等。
1、健脾和胃
紅棗陳皮水中的陳皮含有揮發(fā)油和橙皮苷，能促進胃腸蠕動，幫助消化液分泌，緩解胃脹、食欲不振等癥狀。紅棗富含糖類和有機酸，可溫和刺激胃腸黏膜，改善脾胃虛弱引起的消化不良。兩者搭配能協(xié)同增強健脾效果，適合餐后飲用。
2、理氣化痰
陳皮中的檸檬烯等成分具有祛痰作用，能稀釋呼吸道黏液，緩解痰多咳嗽。紅棗所含環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)氣道平滑肌，對慢性支氣管炎、感冒后咳嗽有輔助改善作用。長期吸煙或接觸粉塵者飲用可減少痰液積聚。
3、補中益氣
紅棗含有鐵、鈣及多種維生素，能促進血紅蛋白合成，改善氣血不足導致的乏力、面色萎黃。陳皮可促進紅棗中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增強補益效果。體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后或術(shù)后人群適量飲用有助于恢復體力。
4、調(diào)節(jié)免疫
紅棗中的多糖成分能激活巨噬細胞和淋巴細胞，增強機體抗病能力。陳皮含有的川陳皮素具有抗炎作用，兩者協(xié)同可降低呼吸道感染概率。季節(jié)交替時飲用可起到預防感冒的作用。
5、安神助眠
紅棗含有的黃酮類物質(zhì)能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮情緒。陳皮芳香成分可通過嗅覺傳導鎮(zhèn)靜安神，對入睡困難、睡眠淺有一定改善效果。建議睡前2小時溫熱飲用200毫升左右。
紅棗陳皮水建議選用無硫熏制的陳皮和去核紅棗，煮沸后小火煎煮15-20分鐘效果更佳。陰虛火旺者應(yīng)減少陳皮用量，糖尿病患者需控制飲用頻率。飲用期間避免進食生冷油膩食物，如出現(xiàn)口干、便秘等不適需暫停。長期飲用者每周不超過5次，每次200-300毫升為宜，可搭配適量枸杞或生姜調(diào)節(jié)口感。