兒童營養(yǎng)不良的癥狀主要有體重增長緩慢、身高發(fā)育遲緩、皮膚干燥脫屑、精神萎靡、反復(fù)感染等。營養(yǎng)不良可能由喂養(yǎng)不當(dāng)、消化吸收障礙、慢性疾病等因素引起,需結(jié)合具體表現(xiàn)和醫(yī)學(xué)檢查綜合判斷。
兒童體重低于同年齡、同性別正常標(biāo)準(zhǔn),或體重增長曲線持續(xù)低平??赡芘c長期能量攝入不足有關(guān),如母乳喂養(yǎng)不足、輔食添加不合理。家長需定期監(jiān)測生長曲線,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物的食物。
身高增長速率明顯落后,骨齡延遲。常見于蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良或微量元素缺乏,如鋅缺乏影響骨骼生長。建議家長定期測量身高,必要時(shí)檢測血清鋅、維生素D等水平,遵醫(yī)囑補(bǔ)充營養(yǎng)素。
皮膚彈性差,出現(xiàn)魚鱗樣脫屑或色素沉著,可能與維生素A、必需脂肪酸缺乏相關(guān)??杀憩F(xiàn)為毛發(fā)干枯易斷、指甲脆弱。家長需注意膳食中增加深色蔬菜、動(dòng)物肝臟等富含維生素A的食物。
表現(xiàn)為活動(dòng)減少、反應(yīng)遲鈍、注意力不集中,常見于鐵缺乏導(dǎo)致的貧血或B族維生素不足??赡馨殡S口角炎、舌炎等體征。建議家長觀察兒童精神狀態(tài),檢測血常規(guī),適量補(bǔ)充動(dòng)物血制品、全谷物等富含鐵和B族維生素的食物。
免疫力下降導(dǎo)致呼吸道、消化道感染頻發(fā),與蛋白質(zhì)缺乏影響抗體合成、維生素C缺乏削弱免疫功能有關(guān)。家長需注意預(yù)防交叉感染,保證每日足量優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,如雞蛋、瘦肉等,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用免疫調(diào)節(jié)藥物如脾氨肽口服凍干粉。
兒童營養(yǎng)不良的日常護(hù)理需保證膳食多樣化,每日攝入足量谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜水果。對于喂養(yǎng)困難兒童可采用少食多餐方式,避免強(qiáng)迫進(jìn)食。定期進(jìn)行生長發(fā)育評估,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)。嚴(yán)重營養(yǎng)不良需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑如小兒復(fù)方氨基酸注射液、葡萄糖酸鋅顆粒等,并治療原發(fā)疾病。家長應(yīng)學(xué)習(xí)科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí),避免盲目限制飲食或過度依賴單一食物。
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