預防大腸癌的食物有哪些 多吃3食物降低大腸癌患病風險
預防大腸癌可多攝入富含膳食纖維的蔬菜水果、全谷物類食物以及發(fā)酵乳制品。降低大腸癌患病風險的食物主要有十字花科蔬菜、全麥食品、酸奶。
1、十字花科蔬菜：
西蘭花、卷心菜等十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷，在人體內(nèi)分解為異硫氰酸酯類化合物，具有抑制腫瘤細胞生長的作用。這類蔬菜中的膳食纖維能促進腸道蠕動，縮短致癌物在腸道的停留時間，建議每周攝入300-500克。
2、全麥食品：
燕麥、糙米等全谷物富含不可溶性膳食纖維，可增加糞便體積并稀釋腸道內(nèi)致癌物濃度。其含有的B族維生素和礦物質(zhì)能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，每日建議用全谷物替代1/3精制主食。
3、酸奶：
發(fā)酵乳制品中的益生菌能改善腸道微生態(tài)環(huán)境，抑制致病菌繁殖。乳酸菌代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可降低腸道pH值，減少致癌物生成，每日飲用200-300克無糖酸奶效果較佳。
除針對性增加三類食物攝入外，還需保持飲食多樣化，限制紅肉及加工肉制品攝入量。建議每日蔬菜水果總量達到500克以上，選擇清蒸、涼拌等低溫烹飪方式。規(guī)律進行快走、游泳等有氧運動，每周至少150分鐘中等強度運動。40歲以上人群應定期進行糞便隱血試驗或腸鏡檢查，發(fā)現(xiàn)腸道息肉及時處理。
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