痛風(fēng)病人是不是什么都不能吃

博禾醫(yī)生
痛風(fēng)患者并非什么都不能吃,但需要嚴(yán)格控制高嘌呤食物的攝入。痛風(fēng)飲食管理的關(guān)鍵在于選擇低嘌呤食物、限制中高嘌呤食物、避免超高嘌呤食物,同時保持均衡營養(yǎng)攝入。
痛風(fēng)患者可以適量食用大部分蔬菜水果、蛋類、低脂乳制品等低嘌呤食物。蔬菜中的西藍(lán)花、胡蘿卜、黃瓜嘌呤含量較低,水果如蘋果、梨、草莓等均可選擇。乳制品推薦脫脂牛奶、無糖酸奶,蛋類每日不超過1個。谷物類以精米白面為主,全谷物需適量。這類食物嘌呤含量通常低于50毫克每100克,對血尿酸影響較小。
需嚴(yán)格控制動物內(nèi)臟、部分海鮮、濃肉湯等超高嘌呤食物。豬肝、鴨肝等動物內(nèi)臟嘌呤含量可達(dá)300毫克每100克,沙丁魚、鳳尾魚等海鮮及熬煮超過2小時的肉湯也應(yīng)避免。紅肉如牛肉、羊肉每日攝入不宜超過50克,烹飪前焯水可減少部分嘌呤。豆制品中的豆腐、豆?jié){可少量食用,但急性發(fā)作期需暫停。
痛風(fēng)患者應(yīng)保持每日2000毫升以上飲水量,優(yōu)先選擇白開水、淡茶、檸檬水等。嚴(yán)格戒酒特別是啤酒,酒精會抑制尿酸排泄。肥胖者需逐步減重,但避免快速減肥誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作??蛇m當(dāng)增加低糖櫻桃、維生素C補(bǔ)充劑等有助于降尿酸的食物。建立規(guī)律的進(jìn)食時間,避免暴飲暴食或長時間空腹。
除飲食控制外,痛風(fēng)患者需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥,定期監(jiān)測血尿酸水平。急性發(fā)作期可冷敷關(guān)節(jié)并抬高患肢,選擇寬松鞋襪減少摩擦。日常注意關(guān)節(jié)保暖,避免劇烈運動和關(guān)節(jié)損傷。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛加劇或發(fā)熱等癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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