二價(jià)鐵是人體必需的微量元素，主要參與血紅蛋白合成、能量代謝和免疫功能調(diào)節(jié)。

1、造血功能：

二價(jià)鐵是血紅蛋白的核心成分，與卟啉環(huán)結(jié)合形成血紅素，直接參與氧氣運(yùn)輸。缺鐵會導(dǎo)致缺鐵性貧血，表現(xiàn)為乏力、面色蒼白。中醫(yī)常用當(dāng)歸補(bǔ)血湯、四物湯配合硫酸亞鐵補(bǔ)充，日常可多食豬肝、菠菜、黑木耳等富鐵食物。

2、能量代謝：

作為細(xì)胞色素氧化酶的輔因子，二價(jià)鐵參與三羧酸循環(huán)中的電子傳遞鏈，影響ATP生成。長期缺鐵易出現(xiàn)疲勞、畏寒癥狀。中醫(yī)認(rèn)為屬"氣血兩虛"，建議八珍湯調(diào)理，配合牛肉、蛋黃等食物，同時(shí)避免與茶、咖啡同服影響吸收。

3、免疫功能：

二價(jià)鐵維持淋巴細(xì)胞增殖和吞噬細(xì)胞活性，缺乏時(shí)易反復(fù)感染。玉屏風(fēng)散含黃芪可促進(jìn)鐵吸收，搭配牡蠣、蘑菇等食材。需注意慢性炎癥患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)鐵，避免加重感染風(fēng)險(xiǎn)。

4、神經(jīng)發(fā)育：

參與髓鞘形成和神經(jīng)遞質(zhì)合成，孕期缺鐵可能影響胎兒腦發(fā)育。中醫(yī)主張健脾生血，用歸脾丸配合櫻桃、芝麻等食材。兒童缺鐵可導(dǎo)致注意力不集中，建議定期檢測血清鐵蛋白。

5、解毒作用：

作為過氧化氫酶的組成部分，二價(jià)鐵幫助分解體內(nèi)自由基。肝血不足者可選用杞菊地黃丸，搭配紫菜、紅豆等食療。但過量補(bǔ)鐵可能引發(fā)氧化應(yīng)激，每日攝入量成人不宜超過45mg。

維持二價(jià)鐵平衡需飲食運(yùn)動結(jié)合。建議每周攝入動物肝臟100-150g，搭配維生素C促進(jìn)吸收，餐后1小時(shí)避免劇烈運(yùn)動以防鐵流失。氣血虛弱者可練習(xí)八段錦"調(diào)理脾胃須單舉"式，慢性失血患者需排查痔瘡、月經(jīng)量多等問題。鐵鍋烹飪能增加膳食鐵含量，但溶血性貧血等特殊人群需遵醫(yī)囑補(bǔ)鐵。