胡蘿卜的效果多 吃胡蘿卜預防糖尿病
胡蘿卜中含有9種氨基酸和十幾種酶，還有人體所需要的多種礦物質(zhì)，其中鈣、磷是構(gòu)成骨骼的主要成分，銅和鐵是合成血紅素的必要物質(zhì)，氟可以提高牙齒的耐腐蝕性，胡蘿卜中的粗纖維刺激胃腸蠕動，有助于消化?，F(xiàn)代中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜還具有降壓、強心、抗炎、抗過敏的作用。
民間常用一方:
糖尿病治療:用胡蘿卜作為水果生食，效果特別好。
降低血壓、血糖值:胡蘿卜汁，代茶飲用。
麻疹治療:胡蘿卜120克，香菜90克，菱形60克，加入適量的水煎成兩碗，一天服用量。
治百日咳：胡蘿卜120克，紅棗12枚，以水三碗煎成一碗，當茶飲。
治療水痘：胡蘿卜120克，風栗90克，芫荽60克，荸薺60克，煎服。
夜盲癥、角膜干燥癥:胡蘿卜和豬肝一起炒。
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