又到了蟹上市的季節(jié)，蟹是一種非常美味的食物，它含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和微量元素，具有一定的滋補作用。還富含維生素A，能幫助皮膚角化，還具有抗結(jié)核作用，有利于結(jié)核病患者的康復。蟹肉性寒，能理胃消食，舒筋益氣，還能清熱滋陰，輔助治療跌打損傷、過敏性皮炎和骨折。蟹肉雖然營養(yǎng)價值高，味道鮮美，但并不意味著每個人都適合吃螃蟹。

誰不能吃蟹？

1、痛風病人

痛風是一種代謝性疾病，患者嘌呤、尿酸和核酸代謝紊亂。高嘌呤和高蛋白飲食會增加尿酸，導致疾病發(fā)作，甚至誘發(fā)尿毒癥。然而，螃蟹屬于高嘌呤和高蛋白食物。痛風患者應少吃，尤其是啤酒。

2、心腦血管疾病患者

螃蟹是一種高膽固醇食物。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每100克螃蟹含有267毫克膽固醇。特別是蟹黃中膽固醇最高，100克蟹黃中膽固醇高達460毫克。高脂血癥患者、冠心病患者和動脈硬化患者都不能吃高膽固醇食物，以免加重病情。

3、對魚蝦蟹過敏的人

螃蟹雖然是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，但含有異體蛋白，容易形成過敏原。體質(zhì)虛弱或敏感的人吃螃蟹后可能會引起過敏，如皮疹和瘙癢，伴有腹痛、腹瀉和嘔吐。尤其是皮膚病患者，如果吃大量螃蟹，可能會加重病情，如濕疹、蕁麻疹、皮炎。

4、脾胃虛寒患者

螃蟹很冷，含有大量的蛋白質(zhì)。脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱、腹瀉的人應盡量少吃，否則會加重病情或誘發(fā)消化不良。如果你非常喜歡螃蟹，你不妨搭配生姜或黃酒等溫熱的食物。你也可以加入適量的紫蘇來中和它的寒冷。

5、腎功能受損的患者

腎臟疾病患者的腎功能受損，腎臟排泄代謝廢物的能力下降。如果他們?nèi)匀怀愿叩鞍罪嬍?，會增加腎臟的負擔，進一步發(fā)展病情，甚至轉(zhuǎn)化為尿毒癥。然而，螃蟹是一種高蛋白食物，其蛋白質(zhì)分解和代謝廢物必須通過腎臟完成。腎功能不全和腎病患者不應食用螃蟹。

6、膽囊炎病人

膽囊炎患者需要遠離高膽固醇和高脂肪食物。如果他們不受控制地吃螃蟹，他們會刺激膽汁分泌，反復刺激膽囊，從而加重疼痛，甚至轉(zhuǎn)化為慢性病。

7、感冒咳嗽的人

在感冒和咳嗽期間，你應該保持清淡的飲食，但螃蟹是高蛋白食物。吃得太多會導致消化不良，影響疾病的恢復。此外，肝炎患者胃粘膜水腫、膽汁分泌異常和消化功能障礙。如果他們吃太多蟹肉，會導致脂肪腹瀉、消化不良或嘔吐和腹脹。

溫馨提示

除上述人群外，老年人和嬰兒也應少吃，因為嬰兒的消化器官發(fā)育不完善，再加上消化吸收能力差，如果吃螃蟹可能會導致消化不良。老年人消化器官功能下降，消化吸收能力差，可以品嘗一兩口，不能吃太多。